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原标题：粤港澳大湾区吃上昆明晋宁菜

工人日报-中工网记者 陈昌云

昆明市晋宁区昆阳磷矿，有一个面积200亩的云天化现代农业（昆阳）蔬菜示范园，它同时也是粤港澳大湾区“菜篮子”生产示范园。

在这个示范园的一个标准化大棚里，由当地农民化身的产业工人将一只只成熟的黄瓜摘下来，小心地放进大篮子里等待运输。

“我们基地的蔬菜是高标准设施种植的，在环境控制上就要比普通大棚更精密一些，比如说病虫害防治上，我们就会做一个很好的阻断。”蔬菜基地负责人范蓉蓉说，“普通的地栽大棚产量可能就是2吨到3吨左右，但是在精准的种植下，基地产量可以达到5吨，且产品商品性和内在质量好，外观大小比较均匀。”

这个蔬菜示范园种出的黄瓜内在营养元素全、口感好，“粤港澳大湾区要求的蔬菜标准不仅是绿色的，很多项指标更是超过国际标准的，正是因为整个生产过程严格按标准执行，才种出了内在营养元素全、口感好的产品。”范蓉蓉说。

晋宁，一方山清水秀的沃土，6万蔬菜种植户在这里辛勤劳作，种出的蔬菜品质属国内上乘，产品远销国内外大中城市，但蔬菜市场的话语权以及由话语权派生的定价权，却不掌握在自己的手里，盲目的种植可能让农户们大赚，也可能赔了血本。

晋宁蔬菜最开始的种植模式是自给自足。

从20世纪90年代中期开始，晋宁菜开始外销，20世纪90年代末，品质好的晋宁菜开始走出国门，譬如荷兰豆、紫甘蓝等就走向东亚及东南亚的国家。

2021年晋宁蔬菜一产产值达14.5亿元，蔬菜产量达50多万吨，每年从晋宁吞吐的蔬菜量可达380多万吨，品种全、质量好、能周年供应，晋宁成为全国蔬菜生产强县（区）。

“但晋宁蔬菜没有话语权，品牌效应弱，种出的蔬菜品质好不好完全由别人说了算，忽高忽低的菜价以及盲目的跟种，也让菜农的心情跟着大起大落。”

晋宁云天化现代农业（昆阳）蔬菜示范园决定要打破这样的困境。范蓉蓉介绍说：“我们是做订单种植的，也就是说客户需要什么我们就种什么，市场比较稳定。”

2021年10月，示范园开始建设，2022年3月正式投入运营。如今，水培生菜已运到粤港澳大湾区客户手中，新鲜上市的黄瓜也将成为粤港澳大湾区群众餐盘中的美味。

据介绍，目前蔬菜示范园的成绩已初步显现，订单式种植、白纸黑字落定的条款可以有效避开价格风险，种植时严格的指标限制又能保证蔬菜的品控，“客户要什么我种什么”，不愁种出来的蔬菜无销路。

据了解，未来，晋宁将进行统一规划，划片区订单化种植高标准的绿色蔬菜，让农户和合作社参与到粤港澳大湾区“菜篮子”生产标准上来，进行标准化生产蔬菜，从产量、质量、品牌上把控蔬菜产品，使晋宁蔬菜产业向着绿色有机的方向发展，实现晋宁农产品的提质增效与农户的增产增收，提高晋宁蔬菜品牌效应与流通效率，从而有效推进现代农业高质量发展。