财联社（上海 编辑 刘蕊）讯，在俄乌战争持续胶着之际，本周一，芝加哥商品交易所小麦期货价格连续第六个交易日涨停至每蒲式耳12.94美元，处于2008年全球粮食危机以来最高水平，并且接近历史新高。

芝商所小麦期货上周已经飙升了41%，本周一再次涨停，累计创下超过六十年来最大涨幅。

小麦供应缺口持续扩大

事实上，早在俄乌冲突爆发前，全球小麦供应已经出现紧张态势，因为多个主要小麦出口国的库存下降。据国际谷物理事会（IGC）的数据显示，截至2021/22年度末，在全球主要小麦出口国欧盟、俄罗斯、美国、加拿大、乌克兰、阿根廷、澳大利亚和哈萨克斯坦的小麦期末库存预计为5700万吨，创下九年来的最低点。

而俄乌战争进一步恶化了小麦供应缺口。

乌克兰和俄罗斯都是全球重要“粮仓”，两国加起来占全球小麦出口量的30%和玉米出口的20%以上。战争爆发后，乌克兰的主要港口已经关闭，对外物流和运输联系遭切断。同时，俄罗斯的粮食出口也可能因多国的制裁措施，以及不断飙升的保险和货运成本而受到抑制。此外，在战争影响下，乌克兰今年作物收成也可能大幅减产。

小麦期货价格飙升的同时，全球能源、金属和其他农作物等大宗产品的价格也出现飙升，这使得全球范围内的通胀压力加剧，并可能给全球消费者带来了一场前所未有的供应冲击。

多国已开始采取应对措施

随着小麦价格已经接近历史高位，并且本周有可能进一步上涨，全球食品价格也遭遇越来越大的通胀压力。这不仅加深了食品进口商的困境，还将使更多人陷入饥饿。

世界粮食计划署发言人朱莉·马歇尔说，俄罗斯和乌克兰的供应中断，意味着全球数以百万计的穷人面临食品供应安全问题，那些依赖进口的中东和北非国家尤为脆弱。

在粮食危机的威胁下，各国政府正在采取措施保障国内粮食供应。

目前，匈牙利已经禁止谷物出口。阿根廷、土耳其和印度尼西亚也采取措施，加强对当地农产品的控制。乌克兰的邻国摩尔多瓦也暂时停止了小麦、玉米和糖的出口。

同时，其他小麦主要供应国也可能会做出应对。美国、加拿大和西欧国家可能会增加种植，以应对粮价的飙升，不过鉴于全球气候的波动性越来越大，粮食能否丰收还远未可知。