但是，随着果酒市场的不断升温，果酒行业鱼龙混杂，没有标杆品牌的引领，充斥着很多由香精、色素以添加剂勾兑而成的所谓果酒，令人叹惋。年轻的女性群体如何买到真正的果酒，而不误入不良商家的陷井？

其实，对于所有的发酵型果酒而言，生产工艺对酒的优劣起到了关键性因素。

真正的好果酒是怎样的？遵循传统古法工艺，用鲜果发酵，历经时间酿制，才能酿造那浓郁甘醇的人间至味。然而，兼顾品质的产品，有时无法满足市场对效率的需求，敢于号称古法工艺的果酒品牌少之甚少。

近日，同源康旗下果酒品牌“卿甜”重装上市，首推的“卿甜一春”系列青梅酒正式入驻同源康天猫旗舰店。一春青梅酒的口感醇香柔和，低度微醺不上头，堪称都市女性味蕾的定制款果酒。最难能可贵的是，卿甜梅酒全程以古法工艺酿造，以“绝无勾兑”的承诺，甫一上市便赢得了市场的好感。

据卿甜果酒高级酿酒技师介绍：发酵是果酒酿造最主要的阶段，赋予果酒色、香、味的各种成分，形成不同酒品特有的酒体。此外陈储是发酵酒必要环节，新酿的果酒口味粗糙，不稳定，经过一定时期储存陈酿，才能发生一系列生化变化，在经历这必不可少的阶段后，才能提高酒的稳定性，同时呈现酒体的醇厚完整，保存浓郁芬芳的果香。

为了做出原汁原味的好梅酒，卿甜苛守古法工艺之道。坚持采用低温发酵，贮藏陈酿达300天以上，在生产过程中禁止添加任何色素及防腐剂，拒绝任何勾兑，使梅酒生成天然的琥珀色泽，留存梅酒的营养与精华。

卿甜梅酒的调制过程也是极为讲究的，经过青梅原果柔和的发酵形成的梅酒，调入优质的米酒和蜂蜜提升其风味，再经严格的过滤及冷冻步骤，才能成为真正意义的成品酒。卿甜梅酒酒体清透梅香馥郁、口感顺滑，正是得益于对于传统工艺的创新优化。健康低度、微醺不上头，夏季可加冰饮用，冬天亦能加热温饮，非常适合懂品味、关注健康的女性饮用。

一口梅酒绵柔醇厚，低度微醺，做女性情绪的朋友，是属于卿甜开创的一场新味蕾时尚。对传统工艺的敬畏，则是卿甜品质基础的根源——这是一场时尚与传统的碰撞，正如卿甜品牌故事中所描述的：不计成本，敬畏传统又敢于革新。不盲从、不止步，做适合女性的美酒，这是卿甜美酒关注女性的温暖情怀。

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